今日仕込んだのは同じ松川町の農家さんのシードルです。

原料となるリンゴの傷んだ部分を１つ１つカットしていき、水で綺麗に洗います。

果実感を感じてもらえるシードルを目指しているので、原料となるリンゴもしっかり美味しいものを使って仕込みます。

醸造所に広がるリンゴの香りを皆様にお届けしたいのですが。。。。。

それは難しいので、シードルの完成までしばらくお待ちください！！