ついに…シードルの醸造免許が取れました！！

経営計画、醸造計画の策定に始まり、度重なる税務署の方との打ち合わせと修整、片道何時間もかけて試験用具を取りに行ったり、何度も何度も税務署に足を運んだり、保健所のチェックを受けたり、色んな方に話を聞いたり…と挙げていけばキリがありませんが…

このたび無事に保健所、税務署のチェックをクリアし、免許取得となりました…！！

めっちゃ嬉しい。めっちゃ嬉しいです。
正式に醸造の許可がおりたことで、「マルカメ醸造所」関係の情報も今までよりもずっと、詳細をお届けできるようになります！！

今年の12月9日より、初めての仕込みに入る予定です。

免許がおりたとは言っても、まだまだ皆さんに僕たちのシードルをお届けするスタートラインに立ったばかり。

仕込みの様子や新シードルのラベルデザイン、稼働を始めるマルカメ醸造所のあれこれなどなど、随時公開していきますのでお楽しみに！